Relleno para tartas (fresa, frambuesa, melocotón, etc.)

Hola! qué tal? espero que todo el mundo esté bien y preparando cosillas dulces para halloween, en España no se celebra mucho, pero en otros países se lo pasan en grande, con las galletitas, con los pasteles de calabaza y demases, lamentablemente no tengo tiempo para hacer nada de esto T_T, espero el próximo año estar menos liada y ponerme más con estas festividades... a mí me gustan, en la semana compraremos nuestra calabaza y la vaciaremos, tenemos pensado ponerla en el balcón con una vela por dentro, el efecto es guay... espero que ninguno de los niños que vive en el edificio se asuste u.u. Tengo la del año pasado!

Bueno, la mini receta de hoy es una crema sencilla para rellenar tartas, se hace con mermelada, no hace falta tener fruta fresca, así que no se preocupen por la época del año ;D

Ingredientes

200 g. Queso Philadelphia (Queso Crema)
340 g Mermelada (sabor a elección)
250 g Nata Montada

Procedimiento

Utilizando un procesador de comida, se ponen juntos la mermelada y el queso crema, se mezcla bien, que quede bien homogéneo.

Luego se saca la mezcla del procesador, se introduce en un bowl, junto con la nata montada y se mezcla suavemente, de lo contrario la nata montada perderá aire (no tengo foto de cómo queda porque el archivo se estropeó y la perdí :( )

Pues eso, súper fácil, rápido y rico :D

Caipirinha (Capiriña)

Hola! Esta vez traigo algo super simple y con alcohol, si alguien no ha probado la caipirinha que lo intente, a mi no me gusta beber alcohol, pero esta "coctel" me gusta mucho, es dulce y si te lo preparas tu lo puedes hacer suave :D

Ingredientes (para un vaso)

2 limas
Hielo picado
Cachaça a gusto
Azucar impalpable/flor

Procedimiento

Lavar las limas.

Cortarlas en 8 trozos. Yo personalmente también corto las puntas y las tiro, pero no hace falta.

Introducir los trozos en un vaso del tamaño que se desee y utilizar un pistilo (o mano) para aplastar y obtener el jugo. Luego añadir azucar impalpable/flor a gusto y mezclar.

Añadir el hielo picado (mejor hacerlo con una máquina especial para picar hielo).

Añadir la cachaça e introducir pajita, se puede decorar con una rodajita de lima en el borde del vaso, o como quieran (minisombrillas, etc)