Leche asada

Hola guapos y guapas!! Seguimos con los postres, esto no ha sido intencionado... que lo sepáis jajaja. Hoy ha sido in día bastante invernal, con mucha lluvia al menos aquí en Barcelona así que ha sido el día perfecto para tomar unas cuantas tazas de te, pasar el tiempo acurrucados... y editar vídeos jajaja si si me he pasado este día festive editando vídeos... espero que os gusten al menos!! Venga vamos a la receta :D

Aquí tenéis el pdf para descargar e imprimir la receta: Leche asada

Ingredientes

• 500 mL de leche entera
• 3 Huevos
• 70 gr de Azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el caramelo

• 3 cucharaditas colmadas de azúcar

Procedimiento

• En una olla a fuego medio poner el azúcar para hacer el caramelo. Cuando el azúcar esté completamente derretida y tenga un color caramelo quitadlo inmediatamente del fuego.
• Verter el caramelo aún caliente y líquido en el recipiente para hacer la leche asada.
• En un bol batir los huevos enérgicamente, luego añadir el azúcar y batir hasta que se incorpore por complete
• Luego añadir la vainilla y la leche, mezclar todo y verter encima del caramelo.
• Llevamos la preparación al horno previamente calentado a 180 ºC y cocinar durante aproximadamente 40 minutos.
• Enfriar a temperatura ambiente y luego ponerlo dentro de la nevera, servir frío.

Aquí tenéis el video: