Tzatziki

Hola chicos, hoy os traigo una receta simple y fácil de hacer. Es una salsa griego llamada tzatziki que está muy rica y que va muy bien con pollo, falafel, está tan buena que se la podéis poner a cualquier cosa realmente. Espero que os guste y que lo intentéis hacer!!

Ingredientes

• Medio pepino
• 125 gr Yogurt griego
• Sal a gusto
• 1 Diente de ajo
• 1 Cucharada de vinagre blanco (o zumo de limón si no os gusta el vinagre)
• 1 Cucharadita de eneldo
• Un chorrito de aceite de oliva

Procedimiento

• Lo primero que haremos será pelar el pepino y luego lo pasaremos por el rallador.
• Pondremos el pepino en un bol y añadiremos sal y mezclaremos bien, la sal hará que el pepino suelte agua.
• Dejamos reposar por unos 15 minutos y pasado este tiempo deberíamos ver fácilmente el agua que ha perdido el pepino.
• Luego utilizando nuestras manos eliminaremos tanta agua como podamos, luego añadiremos un poco de vinagre, el yogurt griego, el ajo y el eneldo.
• Finalmente añadid también un chorrito de aceite de oliva y mezclad bien y ya tenemos el tzatziki, si queréis añadir otras hierbas como menta o tomillo, lo podéis hacer.