Onigiri

Hola!! Recuerdo cuando era adolecente y veía anime siempre me llamaron mucho la atención los onigiris, tenían una forma curiosa y siempre me preguntaba que sabor tendrían. Una vez un chico que conocía hizo unos y me parecieron magníficos!! Desde entonces soy una fan de los onigiris, son fáciles de hacer y están muy bien para llevarlos a un picnic o cuando no tienes mucho tiempo para comer, ya que se cogen por la parte del alga y se come a bocados. En fin, espero que lo probéis, por supuesto podéis utilizar otros ingredientes para rellenarlos, sed creativos!

Aquí tenéis el vídeo para que veáis como hacerlos:

Aquí tenéis el pdf para poder imprimir la receta: Onigiri

Ingredientes

• Atún
• Cebolla
• Mayonesa
• Salsa de soja
• Semillas de sésamo/ajonjolí
• Arroz de grano corto
• Algas nori

Procedimiento

• Limpiar 7-8 veces el arroz lavándolo con agua fresca y escurriéndolo cada vez.
• Cocinar el arroz utilizando 1,5 tazas de agua por cada taza de arroz. Dejar enfriar completamente el arroz una vez que esté hecho.
• Cortar la cebolla en trozos pequeños.
• Sofreír ligeramente la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite.
• Mezclar la cebolla con el atún y la mayonesa.
• Con las manos mojadas, coger una buena cantidad de arroz, hacer un hueco en el centro y poner allí la mezcla de atún, cebolla y mayonesa. Luego simplemente darle forma triangular.
• Finalmente añadir un trocito de alga nori.
• Otra manera de comerlos también es con una brocha poner un poco de salsa de soja por fuera de los onigiris, poner semillas de sésamo/ajonjolí y luego dorarlos en una sartén, quedan muy sabrosos haciéndolos así.